【餐蛋公仔面的做法】餐蛋公仔面怎么做_餐蛋公仔面的家常做法
2023/6/19 6:06:35 ('互联网')
餐蛋公仔面是一道非常受欢迎的中式面食,它的做法也比较简单,下面是一份家常做法:
材料:
- 面条:200克
- 鸡蛋:2个
- 瘦肉末:100克
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 把面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花继续翻炒。
3. 加入适量的酱油和盐、鸡精,翻炒均匀。
4. 打入两个鸡蛋,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,把面条倒入锅中,翻炒均匀。
6. 煮熟后,加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
分析:
这份餐蛋公仔面的家常做法简单易学,而且口感鲜美。首先,在食材的处理上,采用了煸炒和鸡蛋的搭配,使得口感更加香嫩。其次,在调味上也比较简单,只加入了酱油和盐、鸡精,口味比较清淡,适合大众口味。最后,在面条的煮制上,采用了煮熟的方式,口感更加柔软。
观点:
这份餐蛋公仔面的家常做法非常地道,口感鲜美,适合家庭日常食用。如果想要做出更加美味的餐蛋公仔面,可以在食材的处理和调味上多下一些功夫,还可以尝试不同的搭配方式,比如加入海鲜、肉类等,让口感更加丰富。
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