【红糖发糕（加料版）的做法】红糖发糕（加料版）怎么做_红糖发糕（加料版）的家常做法

2023/6/17 17:38:25 ('互联网')

红糖发糕(加料版)的做法如下：

材料：

- 面粉 150克

- 酵母 2克

- 糖 50克

- 温水 120毫升

- 红糖适量

步骤：

1. 将酵母放入温水中，搅拌均匀后倒入面粉中，揉成面团。

2. 面团揉光滑后，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵约2小时，直到面团体积翻倍。

3. 将面团取出，重新揉光滑，分成大小相等的剂子。

4. 将剂子擀成薄片，然后涂上一层红糖，再卷起来。

5. 把卷好的发糕面团放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵约15分钟。

6. 烤箱预热至180°C，把发酵好的发糕面团放入烤箱中，烤约20分钟，直到表面呈金黄色。

分析：

这款红糖发糕(加料版)的做法简单易懂，口感松软，非常适合早餐或下午茶。在传统的红糖发糕中，通常会加入一些糖来增加甜度，而这款加料版则加入了红糖和蜂蜜，不仅增加了甜度，还提供了一些独特的风味。此外，发酵的时间和温度也会影响发糕的口感，因此需要根据面团的发酵程度来调整发酵时间。

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