【凉拌紫椰菜的做法】凉拌紫椰菜怎么做_凉拌紫椰菜的家常做法
2023/6/19 1:41:55 ('互联网')
凉拌紫椰菜是一道非常健康的家常菜,具有营养丰富、口感清爽等特点。以下是一份凉拌紫椰菜的家常做法,供参考。
材料:
- 紫椰菜 1个
- 青葱 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将紫椰菜洗净,切成大小适中的块状。
2. 把紫椰菜放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入紫椰菜翻炒,炒至紫椰菜变软。
5. 加入适量的酱油、白糖、醋和辣椒油,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到汤汁收干。
7. 取出紫椰菜,加入适量的香菜即可。
观点:
凉拌紫椰菜是一道非常健康的家常菜,富含多种维生素和矿物质,有利于人体健康。同时,凉拌紫椰菜的口感清爽,非常适合夏季食用。
在制作凉拌紫椰菜时,可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜、辣椒等调味料,使菜品更加美味。此外,在焯水时也可以加入适量的盐,以中和菜品的酸味。
最后,建议凉拌紫椰菜时加入适量的香菜,不仅增加菜品的美观性,还有利于增加菜品的香味。
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