请针对【椰子百香果慕斯蛋糕的做法】椰子百香果慕斯蛋糕怎么做_椰子百香果慕斯蛋糕的家常做法说一下分析和观点。

 

椰子百香果慕斯蛋糕是一道非常美味的甜点，它结合了椰子和百香果的香气，口感清爽，非常受人们的喜爱。以下是一份家常做法，供参考：

材料：

- 蛋糕底：低粉 100克，可可粉 5克，糖 50克，鸡蛋 2个，泡打粉 3克，酸奶 25克，黄油 25克

- 慕斯馅：奶油奶酪 250克，糖 50克，鸡蛋 2个，香草精 适量，椰子粉 适量，百香果汁 适量

- 装饰：百香果 适量，糖浆 适量

步骤：

1. 将低粉、可可粉、泡打粉混合后筛入一个大碗中，加入酸奶、黄油和糖，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打散，加入搅拌均匀。

3. 将蛋糕糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平，放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟左右，取出待凉。

4. 将奶油奶酪室温软化后加入糖，用搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀，然后分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

5. 加入香草精和椰子粉，继续搅拌均匀。

6. 将烤好的蛋糕切成两层，将一层蛋糕放在盘子上，倒入慕斯馅，再用刮刀刮平。

7. 将另一层蛋糕放在慕斯上，倒入慕斯馅，用刮刀刮平。

8. 将百香果切成小块，加入糖浆，用搅拌器或手动打蛋器搅拌均匀，然后将百香果糖浆倒入慕斯中，用刮刀刮平。

9. 将慕斯放入冰箱中冷藏至凝固，即可脱模享用。

观点：

1. 这份家常做法非常简单易做，适合家庭制作。

2. 在蛋糕底中加入酸奶和黄油，可以使蛋糕更加松软，口感更加细腻。

3. 慕斯馅中加入奶油奶酪和糖，可以增强慕斯的口感和质地。

4. 百香果和糖浆的搭配可以增加慕斯的香味和口感，非常适合用于装饰。

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