请针对【毛豆炒肉的做法】毛豆炒肉怎么做_毛豆炒肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/25 7:21:56 ('互联网')
毛豆炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是一份毛豆炒肉的家常做法,供您参考:
所需食材:
- 瘦猪肉(切成薄片)
- 毛豆(去壳去籽,切成小块)
- 葱姜蒜(切成末)
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精(可根据口味适量添加)
- 食用油
步骤:
1. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 放入瘦猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。
3. 加入毛豆和适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮约10分钟,直到毛豆熟透。
4. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几分钟即可。
观点:
这道毛豆炒肉的做法简单易学,而且口感鲜美。瘦猪肉和毛豆的搭配非常合理,肉质鲜嫩,口感清爽。同时,加入葱姜蒜末可以增加菜肴的的香味,让口感更加丰富。在调味方面,可以根据个人喜好适量添加,比如盐、糖、鸡精等。
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