【红椒瘦肉面的做法】红椒瘦肉面怎么做_红椒瘦肉面的家常做法

2023/6/17 15:08:21 ('互联网')

红椒瘦肉面是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，做法也比较简单。以下是一份红椒瘦肉面的家常做法，供参考。

材料：

- 瘦肉末 200 克

- 红椒 1 个

- 青椒 1 个

- 大葱 1 根

- 姜片适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 面条适量

- 食用油适量

步骤：

1. 瘦肉末加入料酒、生抽、盐、鸡精拌匀，腌制 10 分钟左右。

2. 红椒、青椒切丝备用。

3. 大葱、姜片切末备用。

4. 锅中加入适量食用油，烧热后加入瘦肉末煸炒至变色。

5. 加入红椒、青椒丝和大葱、姜片末翻炒均匀。

6. 加入适量水，煮沸后改小火煮 5 分钟左右。

7. 加入面条，煮至面条变软烂，捞出沥干水分。

8. 加入适量的生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

观点：

红椒瘦肉面是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，做法也比较简单。在制作过程中需要注意肉类的腌制时间和调味，以及青红椒的翻炒时间，以确保口感和味道达到要求。同时，面条的选择也非常重要，建议使用新鲜的面条，口感更佳。

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