【玉米白面馒头的做法】玉米白面馒头怎么做_玉米白面馒头的家常做法

2023/6/18 9:03:32 ('互联网')

玉米白面馒头是一种传统的中式面食，制作方法简单，口感香甜可口。以下是一份家常做法的玉米白面馒头：

材料：

- 玉米面 200克

- 白面 100克

- 水适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酵母适量

步骤：

1.将玉米面和白面混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀成面团。

2.将面团放在台面上，用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。

3.将面团放回台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时左右，直到面团体积翻倍。

4.将发酵好的面团取出来，揉搓成长条状。

5.把长条切成小块，搓成圆形。

6.在圆形馒头上撒上一层食用油和一层盐，然后将馒头放入蒸架上。

7.将蒸架放在蒸锅上，将玉米白面馒头放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，然后再转小火蒸10分钟左右，直到馒头熟透即可。

分析：

玉米白面馒头的制作方法简单，所需材料也比较少，而且口感香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的盐或者其他调味料，让馒头更加美味。

在发酵方面，可以根据实际情况来确定发酵时间，如果面团发酵时间过短，可以延长发酵时间，如果面团发酵时间过长，可以缩短发酵时间。同时，在蒸馒头的时候，也可以根据馒头的大小来确定蒸的时间，以免馒头过熟或过生。

总结：

玉米白面馒头是一道非常简单美味的中式面食，制作方法简单，口感香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，可以根据自己的口味加入适量的盐或者其他调味料，让馒头更加美味。

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