【蒸千张包的做法】蒸千张包怎么做_蒸千张包的家常做法

2023/6/18 22:29:40 ('互联网')

蒸千张包是一种传统的中式面食，口感柔软，味道鲜美，是许多人喜爱的美食。下面是一份蒸千张包的家常做法，供您参考。

材料：

- 面粉 500克

- 水 350毫升

- 猪肉馅 200克

- 姜适量

- 大葱适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 食用油适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 将面粉和清水混合在一起，揉成面团。将面团揉成长条，切成小块，搓成小圆球。

2. 将猪肉馅加入姜、大葱、生抽、盐、料酒、食用油、鸡精搅拌均匀。

3. 将小圆球的面团压扁，擀成薄片，放入猪肉馅。

4. 将薄片卷成长条，再把长条卷成螺旋状。

5. 将螺旋状的面卷成长条，把两端捏在一起，成包子形状。

6. 把包子放入蒸锅中，冷水蒸锅，放入包子，开蒸15分钟。

7. 取出包子，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，即可。

观点：

1. 蒸千张包的面团需要揉至表面光滑，这样包子才会口感柔软。

2. 猪肉馅需要搅拌均匀，以使每个包子都有足够的馅料。

3. 包子要捏成螺旋状，这样蒸出来的包子形状才会更好看。

4. 蒸千张包的时间需要根据包子的大小和蒸锅的火力来调整，一般需要15-20分钟。

5. 蒸出来的包子要煎至两面金黄，口感才会更好。

蒸千张包是一道美味又健康的中式面食，掌握好面团和馅料的制作技巧，蒸出来的包子形状美观，口感柔软，非常适合家庭日常食用。

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