请针对【黄焖鸡的做法】黄焖鸡怎么做_黄焖鸡的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 16:46:17 ('互联网')
黄焖鸡是一道非常受欢迎的中式菜肴,通常用鸡肉、土豆、青椒、洋葱等食材烹饪而成。以下是一份简单的黄焖鸡家常做法,供您参考。
材料:
- 鸡腿肉 2 个
- 土豆 2 个
- 青椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
步骤:
1. 将鸡腿肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制 1 小时。
2. 土豆去皮,切成小块,青椒和洋葱洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入土豆、青椒和洋葱,继续煸炒至土豆变软。
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮 20 分钟。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续焖煮 5 分钟。
8. 最后收汁,让鸡肉和土豆都裹上浓郁的酱汁即可。
观点:
做黄焖鸡的关键在于腌制鸡肉的时间和调味的配方。腌制鸡肉的时间应该足够长,以使鸡肉入味,同时调味的配方也应该适当,以确保鸡肉能够吸收足够的酱汁。在烹饪过程中,应该加入适量的食用油,以使鸡肉更加鲜嫩。最后,在收汁时应该适量加入酱汁,以使鸡肉和土豆都裹上浓郁的酱汁。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
版权声明:
---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有,不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 81480447@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!