请针对【【罗斯玛丽の宿舍料理】「鸡汁土豆泥」的做法】【罗斯玛丽の宿舍料理】「鸡汁土豆泥」怎么做_【罗斯玛丽の宿舍料理】「鸡汁土豆泥」的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 6:17:21 ('互联网')
鸡汁土豆泥是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感鲜美,营养丰富。下面是一份家常做法,供参考。
所需材料:
- 鸡一只
- 土豆两个
- 姜一块
- 蒜一头
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鸡洗净去内脏,切成小块,加入姜蒜料酒生抽盐糖鸡精胡椒粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,放入开水中煮至变软,捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量的水,煮至鸡肉熟透。
5. 加入土豆块,继续煮至土豆变软,加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 用少量水勾芡,煮至土豆和鸡肉都裹上浆即可。
观点:
鸡汁土豆泥的做法简单易学,口感鲜美,营养丰富。在制作过程中需要注意腌制的时间和调味的用量,以确保口感和质量。同时,土豆和鸡肉的比例也很重要,土豆要煮至变软,口感才会更加美味。最后,勾芡的量也要适量,过多会影响口感。
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