江苏打造特色“舌尖上的养老”扬州市养老服务机构老龄人营养餐大赛举行

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江苏打造特色“舌尖上的养老”扬州市养老服务机构老龄人营养餐大赛举行

2022/11/18 23:56:32 ('互联网')

　　昨天上午，2022年扬州市“福彩杯”养老服务机构老龄人营养餐大赛拉开帷幕。省民政厅一级巡视员沙维伟、副市长刘流等出席活动。刘流表示将打造具有扬州特色的“舌尖上的养老”。

　　养老服务关系每个人、每个家庭。江苏省民政厅着眼于老龄人基础需求，科学谋划、主动作为、积极创新，在全国率先组织开展养老服务机构老龄人营养餐大赛，并选择扬州作为全省养老服务机构老龄人营养餐大赛承办城市。本次大赛以“颐养好地方乐享好滋味”为主题，由市民政局、市委老干部局、市老龄办等共同主办，市社会福利中心承办，市福彩中心、市淮扬菜厨师协会协办，共有来自全市各养老服务机构的12支代表队48名厨师展开激烈角逐。

　　大赛围绕老龄人餐饮的营养、搭配、口味、价格等进行评比，由技艺考核和理念考核两部分组成，将分别评选出适老热菜、适老面食小吃、适老营养套餐一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名。大赛还邀请了部分市人大代表、政协委员，及老龄协会、市民观察团、社区老年人等共20名代表组成大众评审，现场品尝投票，选出十道最受老龄人欢迎的菜肴。

　　为让老龄人吃得安心、吃得放心，全市养老服务机构联合开展了养老机构食品安全达标改造工作，“明厨亮灶”实施率达100%。

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