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做法:
1。烧开半锅水,放入老母鸡汆烫1分钟,捞起沥干水。雪梨去皮和核,切成块状;洗净汤料包中的药材,沥干水备用。
2。将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内,倒入汤料包中的药材。
3。注入清水搅匀,加盖大火煮沸后,改小火炖煮1。5小时。不时翻搅锅内的母鸡和雪梨,避免其粘底烧糊。
4。加入盐调味,即可出锅。
(责任编辑:杨淼)
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