艾草是一种虽然普通,但功效神奇的植物,它与中国人的生活有着密切的关系。民谚说:“清明插柳,端午插艾”,每年端午节之际,人们将艾草置于家中以“避邪”。艾草晒干之后可以拿来烟熏驱赶蚊子,因为蚊子不喜欢艾草的味道的,所以拿艾草熏蚊子有一定的作用。艾草晒干捣碎得“艾绒”,可以用来制艾条供艾灸用。
艾草气味清香,是一种很好的食物,其嫩芽及幼苗可以作菜蔬,拿来做各式各样的食谱、点心、菜品,在客家食品中,有一种糍粑就是用鲜嫩的艾草作为主要原料做成的。
艾草还可以用来泡脚、泡澡。不管是新鲜还是干品都可以用来煮水泡澡,能帮助去除人体内的寒湿,产妇坐月子时经常用艾水洗澡或熏蒸。
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