别人抽烟，我抽糖，

一天不抽，饿得慌！

香甜酥脆的法式蛋挞

柔软绵滑的乳酪蛋糕

香郁浓厚的卡布奇诺

……

那种舌尖上晕染开的甜蜜滋味

光想想就很美好，吃的时候更是根本停不下来！

然而集高糖、高脂肪于一身的甜食小妖精

吃一些些就能胖一大圈，斤数蹭蹭上涨

简直就是嗜甜者生命无法承受之重

可是每每看到那让人垂涎三尺的美味甜食

内心都好挣扎！想吃，怕长胖

那么到底是什么造成了甜食的高效催胖能力呢？

吃甜食发胖的原因

吃甜食发胖的原因之一，甜食能量密度高。甜食里往往含有大量糖和脂肪，却基本不含膳食纤维、矿物质和维生素，要获得相同的饱腹感，吃甜食很容易热量超标。

比如一个小小的蛋挞，每100克约含375大卡，比两个超大的苹果热量还高；一块普通的水果蛋糕，每100克也有347大卡，每100克米饭的热量才116 大卡。两个大苹果你会吃撑，一碗米饭可以吃饱，而吃进去同样热量的蛋糕或蛋挞，你的胃根本没啥感觉。

甜食促进胰岛素分泌。吃甜食后人体血糖急剧上升，促进胰岛素的大量分泌，把血液中多余的血糖变成糖原或者脂肪储存起来，而且胰岛素还能增加食欲，当血糖被胰岛素移走之后，血糖下降，身体又会产生饥饿感，想要吃更多的甜食，从而造成恶性循环。

甜食是反式脂肪酸的重要藏身之所。甜食中大多是各式焙烤食品，其中包括面包、饼干、蛋糕、派都有反式脂肪酸的身影。

长期过量吃含有反式脂肪酸的甜食，会大大增加肥胖和患心脑血管疾病的风险，严重危害身体健康。

纵然世间吃甜食发胖原因万万种，可甜蜜的滋味还是那么的无法拒绝！对唯甜食与身材不可辜负的嗜甜者来说，如何聪明的摄入糖分，享“瘦”甜蜜的感觉，关键要学会这样吃！

吃甜食不长胖的方法

同样的食物不同的时间吃，在体内的消化吸收的状态也不一样。吃甜食也一样，懂得挑选对的时间，也可以减低发胖的风险。

空腹以及晚上时身体对热量吸收度很高，因此要切记不要在这两个时间段吃甜食，而吃甜食的最佳时间最好在下午的2点到6点，此时人体处于新陈代谢最旺盛的时刻，能将热量尽快消耗掉。

对于超爱甜食又喜欢自己动手制作甜食的人，建议在自己在做甜食时，可以用全麦面粉、黑豆泥等代替精致白面，能让甜食更健康、口感更丰富。

同时也可以把白糖换成天然甜味剂，比如用红枣、葡萄干、枸杞或果脯等，食物本身的甜味来为甜食增味，当必须使用到白糖时，不妨用天然蜂蜜替代它，味道也会增色不少。

在吃甜食时，不要错过那些 GI值（食物血糖生成指数）低的种类——粗粮、全麦面包以及苹果、猕猴桃等水果，用这些含甜味、丰富的膳食纤维和维生素的食物替代一部分的蛋糕、蛋挞、巧克力，热量的摄入也能大大减少。

吃甜食时搭配膳食纤维较高的蔬菜，一方面能帮助身体代谢糖，能延缓血糖的急剧上升，另一方面还能减少甜食的摄入量，均衡饮食。一边吃甜食一边喝红茶、绿茶、苏打水也是很好的选择，茶类本身可以起到减脂的作用，苏打水也可以增强饱腹感，让你少吃些。

控制甜食摄入的总量，2016年中国居民膳食指南提出，每天添加糖的摄入量不超过50克，最好控制在25克以下。如果每天的摄入量超过了标准值，可以尝试多运动45分钟。

甜食吃得越快，血糖上升得就越快，热量就越无法消耗，因而要小口吃，慢慢嚼，在慢慢吃的过程中，身体也容易产生满足的信号，配合一边喝大量的水，可以帮助增加饱腹感，进而防止暴食。

知道了怎么摄甜而不过量，下次想吃甜食的时候，就对照这些技巧看看。甜食毕竟不是洪水猛兽，不是毒药，而是我们享受美好生活的一部分，只要我们控制好吃它的时机和分量，就可以甜蜜享瘦啦！