兰州拉面是哪个地方的菜（兰州拉面是哪儿的小吃

本文目录一览：

• 1、兰州拉面真正发源地是哪?
• 2、风靡一时的沙县小吃,现在怎么都不见了呢?反而到处都是兰州拉面?
• 3、兰州拉面是什么地方的菜
• 4、兰州拉面的特点是什么?

兰州拉面真正发源地是哪?

1、兰州牛肉面其实发源于河南怀庆府。怀庆府，为古代府，府治河内县(今河南沁阳市)，明辖六县，清辖八县。范围为今河南省焦作市、济源市和新乡市的原阳县所辖地域。

2、兰州拉面起源于河南省怀庆府。兰州拉面，始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝仔等人统一了兰州牛肉面的标准。

3、兰州拉面起源于兰州。兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是兰州回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。

4、甘肃省兰州市。兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。

风靡一时的沙县小吃,现在怎么都不见了呢?反而到处都是兰州拉面?

沙县小吃自打我开始吃，就感觉每个地方的沙县小吃内部环境都很一般，还有个别的地方可以说脏乱差，一点也不像全国拥有5万家的连锁小吃店。

就是因为夫妻店，老乡店的严重化，导致沙县小吃越来越没有竞争力。小本经营需要资金，但好的地段租金压力巨大。所以沙县小吃越来越从繁华的地段消失，变得越来越边缘化。 现在的餐饮经济是一个眼球经济。

第一个原因就是沙县小吃的入行门槛太低了，行业内部比较混乱，只要你想加盟，就可以开一家沙县小吃，所以也就导致有的店面的品质很差，影响了沙县小吃整体的口碑。

挤压其他餐饮品牌近年来，各种净红料池结束了无尽的，我们不能否认只有它的名字，但实际上有很多食客。

它们是黄色的糯米鸡饭，沙县小吃和兰州拉面。它曾经是中国快餐业的三大巨头之一，但现在没有人关心它，即使是老顾客也说：它似乎在浮动。众所周知，沙县小吃可以说是中国最成功的快餐品牌之一，在几乎所有街道上都可以看到。

第二：食物种类太多。吃过沙县小吃的人都知道，进去点餐的时候，会看到菜单上密密麻麻的东西，全是 美食 种类，看起来有点眼花缭乱。这样不好的原因在于种类太多，但是没有特点。

兰州拉面是什么地方的菜

兰州拉面是甘肃兰州的菜，属于西北菜系。兰州拉面又叫兰州牛肉面，想要吃上一碗正宗的兰州拉面，最好的选择就是去清真饭馆。手工拉面浸泡在牛骨汤中，再搭配上几片牛肉，喜欢吃辣椒，再浇上油泼辣子，非常好吃。

兰州拉面是甘肃省的。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的，他们以“兰州”之名义，让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面，而在大多数人的印象里，拉面就该是兰州的。

兰州拉面，是甘肃省兰州市的特色美食，原名兰州牛肉面。兰州拉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的。

兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃，属于西北菜系。兰州拉面汤镜者清，肉烂者香，面细者精。下面由飞嘴小编给大家介绍怎么做兰州拉面。

兰州拉面是中国十大面条之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。兰州牛肉拉面取料十分讲究，一定要是上好黄牛腿肉，精工烹煮，并切成细丁，拌上香葱、干椒和花椒。

兰州拉面是哪个地方的菜 兰州拉面是一款十分有名气的兰州经典美食，属于 西北菜系 ，其全名应该叫兰州牛肉面。

兰州拉面的特点是什么?

1、“兰州拉面是一手绝活，需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节，拉出的面条柔韧绵长，粗细均匀。

2、它的特点有：“一清、二白、三绿、四红、五黄”，且色香味美，誉满全国。全国各地都会有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌。

3、兰州拉面前两个特点就会显得兰州拉面比较寡淡，加上辣椒油后，鲜亮的辣椒红色显得拉面更加美观，辣椒的香气也可以带动食客的味蕾，勾起人们的食欲。 四绿指得是香菜和蒜苗的颜色，这个主要也是起到了对食客视觉的冲击。

4、兰州牛肉面五大特点，首先就是面劲道有力咬起来特别好吃，牛肉不大。而且汤很好，很鲜，因此兰州拉面的特色很多，甚至大家喜欢，因此兰州拉面的特点是全国人民认可的。

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