50种简单易学家常菜（有哪些简单又好学的菜

 

本文目录

• 有哪些简单又好学的菜
• 最简单的菜怎么做
• 易学而且好吃的菜有哪些
• 你知道哪些易学好吃的快手菜菜谱
• 什么菜简单美味，5分钟就能出锅
• 哇塞！求简单一些的家常菜又超级好吃的做法是怎样的

有哪些简单又好学的菜

简单又好学的菜其实有很多给你推荐几个

第一个：西红柿炒蛋

先将鸡蛋打到碗里打散备用，西红柿切片备用。

1.起锅热油倒入鸡蛋两面煎至8成熟出锅备用

2.不用洗过，继续热油倒入西红柿翻炒一下加点清水，适量放盐，白糖，翻炒均匀倒入鸡蛋，再加点蚝油翻炒均匀，即可出锅 一道酸甜可口美味下饭的西红柿就做好了。

第二个：香炒小白菜

白菜洗净切段备用，大蒜?切碎备用，小米辣椒??切丁备用。

1.起锅热油倒大蒜辣椒炒香，再倒入小白菜翻炒几下，适量米酒食用盐，酱油，继续翻炒至白菜8分熟时倒入蚝油，翻炒均匀即可出锅一道美味的香炒小白菜就做好了。

第三个：奥尔良鸡翅

1.先将鸡翅改刀装盘，加料酒去腥，再加少许食用盐，在加入奥尔良腌料，腌料可以多放点，抓伴均匀。

2.抓伴均匀后用保鲜膜封好，倒入冰箱冷藏腌制两个小时左右。

3.盘底倒入适量食用油涂抹均匀，鸡翅装盘，放入烤箱调上下火200度20分钟，烤够20后拿出来翻面，（如果有蜂蜜的话）可以两面刷点蜂蜜味道更想，如果没有直接反面再放进去烤10分钟，一道美味的奥尔良烤翅就做好了。

最简单的菜怎么做

简单省时的菜品有很多种，下面我分享几道我比较喜欢制作的简单又省时的菜品，希望对大家有所帮助！

凉拌苦瓜

大蒜剁成蒜蓉，干辣椒剪成小段，苦瓜清洗干净后对半切开，将苦瓜瓤挖出，然后将苦瓜切成薄厚适中的苦瓜片

锅中倒水，放入少许食盐，水烧开后放入切好的苦瓜片焯一下，将其焯至颜色翠绿，焯熟后捞出，放入冷水中泡凉，冷却好后捞出沥干水分，放入盆中，盆中倒入生抽、米醋，放入食盐和味精

起锅烧油，油热后放入干辣椒段和蒜蓉，将其炒出香味后关火，倒入盆中，搅拌均匀后摆盘即可

清爽去火的凉拌苦瓜就做好了

肉末鸡蛋羹

葱切葱花，猪肉切成肉末，切好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、食盐，搅拌均匀腌制十五分钟

取一碗，碗中打入几个鸡蛋，放入少许食盐，倒入温水（温水与鸡蛋液的比例2:1），将其搅散搅匀

将搅好的鸡蛋液放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。在蒸鸡蛋羹的过程中，我们来炒肉末

锅中倒油，油热后放入腌制好的肉末，大火翻炒至肉末变色熟透后关火，将炒好的肉末盛在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花点缀一下即可

简单省时的肉末鸡蛋羹就做好了

蒜薹炒肉丝

蒜薹掐头去尾，摘好后切大小均匀的蒜薹段，生姜切丝。准备一块里脊肉，清洗干净后切成肉丝，切好后放入碗中，碗中放入胡椒粉、淀粉、食盐，倒入生抽和料酒，用手抓匀后腌制十分钟

锅中倒水，水开后放入蒜薹段，将其焯至断生后盛出，起锅烧油，油热后放入生姜丝炒香，放入肉丝，倒入少许米醋，大火煸炒至肉丝变白，放入蒜薹段，加入适量食盐，翻炒片刻，炒至食材熟透后放入味精，翻炒均匀后关火盛出摆盘

好吃下饭的蒜薹炒肉丝就做好了，大家可以尝试制作一下

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易学而且好吃的菜有哪些

这个办法可以有，我是家庭妇男，经常在家里做饭，很多时候我们总是重复做那几种菜，都吃腻了，但是肉类和蔬菜就那么多种，翻来覆去也没有什么改变，这时候就需要我们改变思路，转变做菜的方式，一种菜做出多种口味，这就要做到思路和方法的转变，也就不是翻来覆去的那几种菜了。

下面我就给你介绍，“一样菜多种的做法”，以及不同口味的转换，就拿茄子来说明一下，不同的口味和不同做法！

锅贴茄盒

食材：茄子，五花肉，鸡蛋，淀粉

做法：茄子切成一寸长短的夹刀片，五花肉切碎放生抽、葱姜蒜末、料酒喂口10分钟，鸡蛋清淀粉调成糊状，将肉馅逐个放入茄子的夹层里面，锅内放宽油烧热至5成热，然后逐个托蛋糊下入油锅里炸，待炸至定型熟透捞出码盘备用。

兑汁：生抽，盐味精，耗油，少许糖，醋，水淀粉

锅内放油烧热，葱姜蒜爆锅，放入兑好的汁，待汁浓稠浇在上面即可。

特点：一面软香，一面脆爽，肉香味美。

酱扒茄子

食材：茄子，肉末，

做法，茄子两面改成一字花刀，锅内放宽油烧热至6成热，炸4分熟即可捞出，然后锅内留底油，放入肉末煸炒再放葱姜蒜爆锅，加黄豆酱，酱油，盐味精，加水放入主料焖5分钟收汁即可。

特点：软香味美，酱香味十足，下饭菜。

糖醋茄条

食材：茄子，淀粉，鸡蛋，面粉

做法：茄子去皮切成粗条，调糊：淀粉面粉二比一，加水和鸡蛋调成稠糊，放入茄子使全面挂上稠糊，锅内放宽油烧热至7成热，逐一下入茄条炸至金黄捞出备用，兑汁：番茄酱，白糖，盐味精，少许水淀粉，锅内放油葱姜蒜爆香，放入兑好的芡汁，倒入主料翻炒均匀即可。

特点：酸甜适口，味美下饭。

鸡蛋焖茄子

食材：茄子，鸡蛋，尖椒，

做法：茄子去皮切成丝，汤碗内打入三个鸡蛋，加盐味精，黄豆酱，辣椒，再放入茄丝拌均，上屉蒸15分钟即可出锅。

特点：嫩香味美，下饭菜。

还有很多种做法，今天就介绍到这里，无论什么菜都可以改变其中的做法，才不至于单调。

你知道哪些易学好吃的快手菜菜谱

1、 番茄切丁，鸡蛋搅成蛋液（加几滴白酒炒出来会更松软），小葱切碎，把葱白和葱花分开。

2、 锅内放油烧热，倒入蛋液，用铲子轻轻将蛋液推开。当蛋液底部稍稍成型的时候，放入葱白碎，尽量把葱白弄到锅底。

3、 在蛋液还没有完全炒干的时候倒入番茄丁快速翻炒，此时鸡蛋会随着锅铲的搅动分成小块，然后放入适量的盐，翻炒几下，撒上葱花就可以出锅了。

什么菜简单美味，5分钟就能出锅

如何做鲜掉舌头的西红柿炒鸡蛋---家常菜不简单有妙法

美食小夫子

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10-26

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亲们大家好。西红柿炒鸡蛋是中国人就会做，但不放味精还能鲜掉舌头就不是每一个人都行的。今天美食小夫子就教大家如何做。

首先姜末3克加水10克泡制5分钟，再打入3个鸡蛋打散(鸡蛋加姜水这是关键)。锅下25克底油烧热炒鸡蛋，出锅备用。

另起锅下15克底油小火下20克葱花烧香转大火下西红柿炒制，加盐3克、白糖25克下炒鸡蛋，烧匀，出锅程盘。

姜在鸡蛋内压腥提鲜还不冲西红柿味道，葱油香在外加强西红柿的香味，西红柿和鸡蛋融合又刺激了鲜味的增加，在家上酸甜爽口的味道。只有这么做循环的炒鸡蛋才完美。

做出五星级饭店水平的炸馒头片(家常菜谱)

美食小夫子

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10-23

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亲们大家好，炸馒头片是最常见的家常饭了，早点、夜宵来两片就着萝卜干条，再来碗粥或者一杯奶，标准的中国化饮食。

别说家里就在五星饭店中式早点也有炸馒头片，可人家

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