秋天干燥忌吃辛辣易长痘

　　日，在北京工作的成都妹子晓晶向记者诉苦 无辣不欢的她在四川顿顿辣椒都没事，到北京后再吃辣，脸上却痘痘丛生、时不时还拉肚子，有时吃完还肚子疼。

　　专家提醒，北京的秋天十分干燥，不比潮湿的西南地区，所以这个季节多吃辛辣的食物对我们的身体坏处不少，所以别因一时的口舌之快而伤害了健康。

　　现象篇

　　天干肠燥 吃辣易上火

　　天气冷了，北京各大餐馆的麻辣烫、水煮鱼似乎更火了，很多人认为，天冷多吃辣有益于驱寒保暖，但其实北京秋冬的气候并不适合多吃辣。

　　中国中医科学院研究员叶祖光博士介绍，我国西南地区如四川等地常年潮湿，多吃辣椒等辛辣食物可以驱除身体的湿气，而且由于湿润，常吃辣椒也不易上火。

　　但北京的天气干燥，空气湿度低，尤其在秋燥时节，辣椒、花椒、胡椒、生姜、葱等食物都属于热性，在烹调过程中失去不少水分，食用后很容易导致上火，上火的表现通常有咳嗽、口干舌燥、口腔有异味、牙痛和咽喉肿痛等。

　　热上加热 便秘长痘难避免

　　据了解，很多嗜辣一族在做饭时，不仅要放辣椒，还要把胡椒、花椒、大料、桂皮之类的热性作料放个遍。专家指出，这可谓是&ldquo 热上加热&rdquo ，更加重身体的内热。

　　叶祖光提醒，身体的内热加重，对爱美的女孩子来说可不是个好消息 不仅会口干舌燥，还有可能皮肤干燥、口腔溃疡、便秘、拉肚子，小痘痘也很容易爬上脸。因为大多数的成人痘是由于身体的内热过重，而辛辣食物加重内热，痘痘易进一步恶化。此外，吃辣能刺激人体的新陈代谢，新陈代谢不好的人很容易因此内分泌失调，使皮肤代谢能力差。

　　除了痘痘，体内燥热加上气候干燥，如果不及时补充水分，还会引起便秘。

　　辣椒开胃 过度吃损坏肠胃

　　除了上述消极影响，这个季节多吃辛辣的东西，对肠胃的伤害也很大。

　　北京同仁医院消化内科主任钱冬梅介绍，吃辣椒或生姜会使胃的局部血流增多，刺激神经肽类激素分泌，起到暖胃作用，健康人群少量食用对身体是有益的。许多人靠辣椒来开胃，但过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、蠕动加快，会破坏神经末梢的感觉，长期就会使胃黏膜损伤，引起慢性炎症，严重的会使消化道出血、诱发溃疡。

　　过量食用辣椒还会损坏肠道，引起腹泻。对于有消化道疾病的人来说刺激更大，因为辣椒中的辣椒素会引起胃酸分泌增多，胃痛、肛门灼热、大便干燥等问题也会随之而来。

　　七类人群 尤其不宜

　　中国农业大学营养与食品安全系主任何计国提醒，以下几类人，在这个季节尤其不宜吃辣。

　　1.有眼病的人。红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。治疗过程中大量食用辣椒、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。

　　2.孕妇、产妇。孕妇在干燥的秋季吃辣椒会增加体内内热，对自己和宝宝都不利。产妇在产后一周内，吃辣椒不但使自己上火，还会影响婴儿，使婴儿内热加重。

　　3.慢性胆囊炎患者。患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，这些食物刺激胃酸分泌，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。

　　4.肠胃功能不佳者。吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。

　　5.痔疮患者。痔疮患者大量食用辣椒，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状。

　　6.口腔溃疡者。患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。

　　7.有热性病症状的人，例如发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛的人，吃辣会加重症状。火眼、牙疼、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

　　服务篇

　　科学吃辣椒 美味不伤身

　　面对吃辣的种种弊端，很多人还是会义无反顾地加入到吃辣的行列中，因为吃辣成为习惯的人如果离开了辣椒，恐怕连饭也吃不下了。

　　那么就让专家给大家介绍一些科学吃辣的小贴士，让我们既满足了口味，又不伤身体。

　　烹辣分清食材温凉

　　当我们做菜时，可以在凉性食材中放入辣椒，温热性食材里不放，这样可以起到平衡作用。

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