怎么吃，胃才不会“发性情”？－饮食课堂－饮食养生

 

怎么吃，胃才不会“发性情”？（饮食养生文章 怎么吃，胃才不会“发性情”？）
　　俗话说治病是“三分治，七分养”。胃病的七分养应侧重两方面 一是心平气和，二是饮食得当。很多胃病患者都有这样的懂得，每当工作紧张或情感不好时，胃就常“发性情”，莫名的胃痛、肚子胀等，或者压根就不想吃东西。在进餐时做到两个良好，即良好的进食环境和良好的进食心情。宁静且清洁的饭厅、清洁的餐桌和舒适的餐凳会使您的胃口大开。就餐时，不仅要放下手中的工作，而且把脑中的思考也放下。有条件时，可以播放轻音乐，来松弛一下紧张的情感。
　　有了好的心情，怎样才华饮食得当呢？这里向您推荐六忌五要。“六忌”是 一忌暴饮暴食，二忌食不规律，三忌狼吞虎咽，四忌冷热不当，五忌甜食过多，六忌刺激性食品。“五要”是 一要一日三餐，二要食品细软，三要细嚼慢咽，四要食量适当，五要冷热适中。
　　胃是个怕撑得太大的囊状物，像女孩子扎头发的橡皮筋，撑得太大很快就会失往弹性且轻易断。暴饮暴食或食不规律，会把胃撑坏。胃病患者尤其要器重一日三餐，按时进餐，减少对胃的损害。
　　粗硬的东西刺到身上，人会以为痛，皮肤不小心会被刺破。胃呢，它也怕粗硬的东西。所以吃饭要细嚼慢咽，忌狼吞虎咽。食品在牙齿的咬磨下，会变得又细又软，进进胃后，胃又像揉面团似的将它揉来揉往，把食品和胃发生的液体―胃液充分混匀，这样就轻易消化了。
　　食量要适当，有些人经不住美味佳肴的诱惑，大吃特吃。把胃撑得太大，不仅造成胃的损伤，而且会使胃液发生太多，加重胃损伤的水平！
　　人受凉会感冒，太热了浑身不愉快，胃也一样，过冷过热的食品都会使胃不愉快而“发性情”，尤其是夏天，人们贪凉，往往疏忽了胃的“感受”。
　　既然胃怕粗硬、产气和有刺激性的食品，那么就要选择合适的食品适当烹调，把食品制得细软。粗硬的食品有韭菜、玉米、生山芋、竹笋、黄芽菜、扁豆、蚕豆等；产气的食品有黄芽菜、豆浆、萝卜、洋葱、红薯、葱等；有刺激性的食品有浓茶、咖啡、辣椒、姜等。胃病患者对这些食品要少吃或者不吃。烹调得当是指能使食品细软的烹调方法，如 蒸、煮、炖、焖。总的来说，胃病患者的饮食原则是 烂、软、细和平淡，不冷不热，进餐有规律。

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