太和养老网讯:长寿是从古至今大家都在追寻的目标,虽然我们不能做到长生不老,但是,我们可以做到延缓衰老的目标。长寿不止是意味着年龄高,更需 要我们保证自己的健康,这才是真正的长寿。而老年人如果想达到健康长寿的目的,饮食的科学是一定要遵守的,所以,我们想分享长寿老人们的十个共同的饮食特点。现在就随小编来看看是哪十个饮食特点吧。
1.饭菜要香 老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以为老年人做饭菜要注意色、香、味。
2.质量要好 老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所含蛋白质均属优质蛋白,营养丰富容易消化。
3.数量要少 研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。
4.蔬菜要多 新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素C和矿物质,还有较多的纤维素对保护心血管和防癌、防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
5.食物要杂 蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能每天的主副食品品种应保持10种左右。
6.味道要淡 有些老年人口重,殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
7.饭菜要烂 老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得饮一些。
8.水果要吃 各种水果含有丰富的水溶性维生素和微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康两餐之间应吃些水果。
9.饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。
10.吃时要慢 细嚼慢咽是很适合老年人的饮食方法,不过,有些老年人因为从年青的时候就习惯了快吃,所以往往会不完全咀嚼便吞咽下去,可是这样的饮食方法长此以往会对健康不利。所以要培养自己细嚼慢咽的饮食习惯来减轻胃肠负担促进消化。此外,如果我们能吃的慢些也容易出现饱腹感,可以有效预防进食过多带来不适。
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