【红烧豆腐的做法】红烧豆腐怎么做_红烧豆腐的家常做法

2023/6/18 23:58:04 ('互联网')

红烧豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，下面是一份家常红烧豆腐的做法，供参考。

红烧豆腐的做法步骤：

1. 准备好所需的豆腐，切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆腐翻炒，让豆腐均匀受热。

4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，水量要超过豆腐。

6. 加入适量的糖和盐，调味后盖上锅盖，转小火炖煮。

7. 炖煮的过程中可以适量添加一些水，直到豆腐变得软烂。

8. 加入适量的鸡精，调味后翻炒均匀。

9. 最后收汁，让豆腐表面呈现出浓郁的酱红色，即可装盘享用。

红烧豆腐是一道非常美味的中式菜肴，豆腐的软烂和酱汁的浓郁味道相得益彰，非常适合搭配米饭食用。同时，红烧豆腐也具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，对身体非常有益。

红烧豆腐的做法需要一些耐心和技巧，熟练掌握后可以做出非常美味的菜肴。但是，对于新手来说，可以从简单的豆腐炒制开始，逐渐练习，相信一定可以做出美味的红烧豆腐。

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