【沙拉包的做法】沙拉包怎么做_沙拉包的家常做法
2022/12/11 14:01:43 ('互联网')
简介
沙拉包以前经常在面包店买，虽然看起来很简单，但是松松软软的非常好吃，自己做的更健康，卫生，吃的也放心。
用料
沙拉包的做法
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将黄油外的所有材料混和，揉至能出简单的膜的时候，加入黄油。继续揉至少扩展、将近完全阶段。活面完成。继续发酵到2倍大即可，这个发的有点大了，我是用面包机揉面发酵一起搞定的哈。
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双手按压排气，分成小团，擀成舌状，一边尖，一边宽。450G的面粉可以做两盘。
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从宽处开始卷起，捏紧，整齐放入烤盘。
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我用的是贝奥黄金烤箱，烤盘是不粘的，所以没放油纸，如果是普通的烤盘需要铺一层油纸在下面，否则烤好以后会粘底的。
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放入烤箱选择发酵档，现在天气比较热发酵30分钟左右基本上就可以了。
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发酵后涨大不少，挤上沙拉酱，预热好烤箱，180度，中层，30分钟左右就OK了。
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当当当，时间到，面包出炉啦
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额，第一盘出炉就被瓜分了一半。
小贴士
因为面团里放了淡奶油，所以吃起来非常的松软，手工揉面的时候尽量揉至完全。我是用面包机揉所以比较省事。我用的贝奥黄金烤箱32L的，刚好烤两盘。不过面包的个头大小每个人不同。给大家一个参烤。
沙拉包的答疑
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