【榴莲蛋糕卷的做法】榴莲蛋糕卷怎么做_榴莲蛋糕卷的家常做法
2022/12/11 14:03:01 ('互联网')
用料
| 材料有 |
榴莲蛋糕卷的做法
-
榴莲蛋糕卷
A：蛋黄5粒，幼糖20g，玉米油40g，鲜奶60g，低粉100g。
B：蛋白5粒，1/4塔塔粉，幼糖60g。
取出一些糊加入几滴色素放进挤花袋，挤在油纸你要的花纹后放进烤箱烘一分钟，，取出加入剩余的面糊，放进烘炉烤大约25分钟。
（一般七风做法）
10乘14的烤盘。
我用150度烤25分钟。
内陷：topping cream 100g、榴莲泥200。因为喜欢榴莲味所以榴莲泥放多了！
P/S:趁蛋糕还有温热时，先卷起让它定型，接着涂上内陷，卷起，收进冰箱冷藏。
榴莲蛋糕卷的答疑
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