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豆渣放在大碗里,加入面粉、鸡蛋拌匀,可以加适量清水调成糊。面粉和鸡蛋根据豆渣的量加就可以。
胡萝卜切碎,豌豆煮熟,香葱切碎,一起放入豆渣糊中,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
平?锅放油,把豆渣糊摊成小饼,两面金黄就可以了。
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