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1.苹果切小块2.鸡蛋打散搅拌加入适量水、淀粉、面粉搅匀3.把苹果放入挂糊
1.油烧至4成2.将苹果逐一放进油锅中炸,炸至淡黄色定型捞出控油3.再将炸好的苹果再次倒入油锅中炸,上色,金黄色捞出4.另起油锅加入少许油,放入适量白糖,小火烧,糖起小白沫倒入苹果,颠翻出锅(苹果倒入锅中炸不要老是搅拌,烧糖时要用勺子不停的搅拌使糖化均匀)
好啦
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