简介
刚开始玩烘焙 是因为喜欢吃,后来更是因为别人的喜欢。
家里买了罐饼干,妈妈很喜欢,于是就琢磨着怎么弄,糊糊涂涂地就捣弄出这个方子,材料都是易得的,基本可以在一个碗里就可以完成的步骤,简单!
过程忘了拍照,⊙ω⊙望见谅!
用料
黄油
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20g
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植物油
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25g
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红糖粉
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20g
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白砂糖
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70g
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鸡蛋
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40g(大概一个)
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低筋面粉
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200g
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小苏打
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4g
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葡萄干
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30g
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燕麦
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30g
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燕麦葡萄小小酥的做法
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把所需材料的分量称好,葡萄干用热水泡软,再用纸巾吸干,放在一旁备用
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首先把黄油、植物油、红糖粉、白砂糖倒入一个大碗中,隔着温水搅拌 ,黄油不需打发,融化即可
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将鸡蛋倒入,搅拌均匀后,过筛低粉和泡打粉,再加入燕麦和泡软的葡萄干,揉均匀即可
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烤箱200℃预热,取一面团(大小自己定)揉圆再压扁,整形完毕! 烤箱200℃烤10分钟 转180℃烤15分钟
小贴士
如果不喜欢黄油,可以用40g奶粉代替等量的面粉。
没有低筋面粉也没关系,中筋面粉(即普通面粉)和玉米淀粉按4:1的比例代替,即40克玉米淀粉,160克中筋面粉
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