请针对【煤球蛋糕的做法】煤球蛋糕怎么做_煤球蛋糕的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 15:23:34 ('互联网')

煤球蛋糕是一种传统的中式糕点，因其口感酥脆、香甜可口而备受欢迎。下面是一份家常煤球蛋糕的做法，供参考。

材料：

- 面粉 100克

- 泡打粉 2克

- 苏打粉 2克

- 盐 1克

- 糖 50克

- 鸡蛋 3个

- 油 20克

- 水 50克

步骤：

1. 将面粉、泡打粉、苏打粉、盐和糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入油和水，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的面糊倒入已经涂油的烤盘中，用刮刀刮平。

5. 放入预热至180度的烤箱中，烤15-20分钟，直到蛋糕表面呈金黄色。

6. 取出蛋糕，从烤盘上爬下来，放至凉透。

分析：

煤球蛋糕的做法相对简单，所需材料也相对较少，但口感酥脆、香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面糊的搅拌和烤箱的温度和时间，以保证蛋糕的烤熟度和口感。

观点：

煤球蛋糕是一种传统的中式糕点，口感酥脆、香甜可口，非常适合家庭制作。在制作过程中，需要注意面糊的搅拌和烤箱的温度和时间，以保证蛋糕的烤熟度和口感。同时，也可以根据个人口味和喜好进行调整，例如添加水果、坚果等食材，让煤球蛋糕更加丰富多彩。

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