【大黄米枣糕的做法】大黄米枣糕怎么做_大黄米枣糕的家常做法

2023/6/17 13:39:40 ('互联网')

大黄米枣糕是一道传统的中式糕点，口感松软，香甜可口。下面是一份家常做法，供参考。

所需材料：

- 大黄米：200克

- 红枣：100克

- 糯米粉：200克

- 水：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 将大黄米洗净，加入足量清水，浸泡20分钟，然后捞出沥干备用。

2. 红枣洗净，去籽，切成小块。

3. 将糯米粉加入清水，揉成面团。

4. 将红枣和黄米放入蒸笼中，大火蒸15分钟。

5. 取出蒸好的枣糕，切成小块。

6. 将切好的枣糕放入平底锅中，用小火煎至两面金黄。

7. 将煎好的枣糕装盘，撒上一层白糖，即可享用。

分析：

这道大黄米枣糕的做法简单易学，所需材料也很常见。通过将大黄米、红枣和糯米粉混合在一起，再蒸制而成，可以制作出口感松软、香甜可口的枣糕。同时，在煎至两面金黄后，再撒上一层白糖，可以增加口感和美观度。

观点：

大黄米枣糕是一道非常受欢迎的中式糕点，口感松软，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。如果还没有尝试过，不妨尝试这道家常做法，自己在家制作一份美味的枣糕。

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