请针对【港式餐蛋面的做法】港式餐蛋面怎么做_港式餐蛋面的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 18:28:55 ('互联网')
港式餐蛋面是一道传统的广东美食,口感鲜美,营养丰富,非常适合日常食用。以下是一份家常做法,供参考。
材料:
- 鸡蛋2个
- 面条100克
- 青菜适量
- 瘦肉末100克
- 葱花适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 青菜洗净切段,瘦肉末备用。
3. 热锅凉油,加入瘦肉末煸炒至变色,加入葱花煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽和盐调味,炒匀。
5. 加入适量的水,烧开后加入面条,煮至面条变软。
6. 加入青菜段,煮至青菜变软。
7. 把炒好的鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味,炒匀即可。
观点:
港式餐蛋面是一道口感鲜美、营养丰富的美食,制作过程简单,适合家庭制作。在制作过程中,可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒、豆瓣酱等,以提升口感。同时,面条要煮熟,避免口感不好。最后,可以将炒好的鸡蛋和青菜放在锅中,翻炒均匀,使食材充分熟透,口感更加鲜美。
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