请针对【瞬间被吃光光的【香菇蒸排骨】的做法】瞬间被吃光光的【香菇蒸排骨】怎么做_瞬间被吃光光的【香菇蒸排骨】的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/23 5:26:30 ('互联网')

香菇蒸排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，因为口感鲜美、营养丰富，而且制作简单，非常适合家庭制作。以下是一份家常做法，供您参考：

材料：

- 排骨 500克

- 香菇 2朵

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 鸡精适量

- 水适量

步骤：

1. 排骨洗净，焯水备用。香菇用温水泡软，洗净备用。

2. 热锅凉油，加入排骨煸炒至变色，加入料酒、姜片、葱段，煮至水分蒸发。

3. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，放入香菇，烧开后转小火煮15分钟。

5. 最后收汁，让排骨和香菇都裹上浓郁的酱汁即可。

分析：

1. 排骨要焯水，去除血水和杂质，保证口感鲜美。

2. 加入料酒、姜片、葱段，可以去除排骨的异味，增加口感。

3. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，可以提升口感和营养价值。

4. 香菇要用温水泡软，去除杂质，保证口感鲜美。

5. 煮香菇的时间不宜过长，以免影响口感。

6. 最后收汁，让排骨和香菇都裹上浓郁的酱汁，口感更加丰富。

总结起来，香菇蒸排骨是一道简单易做的家常菜肴，口感鲜美、营养丰富，非常适合家庭制作。希望您能够喜欢这道菜肴。

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