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2023/6/22 14:46:52 ('互联网')

马蹄蒸肉饼是一道传统的中式菜肴，通常用猪肉、胡萝卜、马蹄等食材制成。该菜肴口感鲜美，营养丰富，易于制作，是家庭日常烹饪中不错的选择。

马蹄胡萝卜猪肉馅蛋黄淀粉橄榄油的做法如下：

马蹄蒸肉饼的做法如下：

材料：

- 猪肉末 500 克

- 马蹄 200 克

- 胡萝卜 150 克

- 蛋黄 2 个

- 淀粉适量

- 橄榄油适量

调料：

- 葱姜蒜末适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 料酒适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精、适量清水，搅拌均匀，腌制 10 分钟。

2. 将马蹄、胡萝卜分别洗净，去皮，切成小块。

3. 将马蹄、胡萝卜块放入碗中，加入蛋黄、淀粉、适量清水，搅拌均匀，备用。

4. 取一个平底锅，热锅凉油，放入腌制好的猪肉末，煸炒至变色。

5. 加入马蹄胡萝卜块，继续煸炒至熟。

6. 加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。

7. 加入适量的橄榄油，翻炒均匀。

8. 取出蒸好的肉饼，切成小块，放入盘中。

9. 将炒好的肉饼放入蒸盘内，即可食用。

马蹄蒸肉饼是一道美味营养的中式菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家庭日常食用。制作该菜肴时，需要掌握好食材的搭配和烹饪技巧，以确保菜肴的口感和营养符合预期。同时，制作马蹄蒸肉饼时，还可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，使菜肴更加丰富多彩。

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