【董太的私房菜--秘方凉面的做法】董太的私房菜--秘方凉面怎么做_董太的私房菜--秘方凉面的家常做法

2023/6/18 23:27:44 ('互联网')

凉面是一道常见的中式面食，通常用于夏季的快餐或早餐。以下是董太的私房菜--秘方凉面的做法，供参考。

材料：

- 面条：200克

- 黄瓜：1根

- 豆芽：适量

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 糖：适量

- 辣椒油：适量

- 芝麻酱：适量

- 香油：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出后沥干水分备用。

2. 将黄瓜、豆芽、青椒、红椒切成细丝，葱、姜、蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

4. 加入豆芽、青椒、红椒丝翻炒至变软。

5. 加入酱油、醋、糖、鸡精、盐、芝麻酱、香油、辣椒油翻炒均匀。

6. 将炒好的凉面倒入碗中，撒上葱花和蒜末即可。

观点：

凉面是一道传统的中式面食，口感清爽，适合夏季食用。在制作凉面时，需要注意面条的煮熟程度和凉面的调味，这样才能保证凉面的口感和味道。此外，凉面也可以根据个人口味加入其他配料，如辣椒、芝麻酱、豆腐乳等，以增加风味。

---------------------------------------------------------------

所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有，不代表本网观点和立场。

本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至 81480447@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。

养老资讯

助老机构介绍

已有 0 条评论

看不清楚?请点击刷新验证码