请针对【自制牛肉酱的做法】自制牛肉酱怎么做_自制牛肉酱的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 13:28:46 ('互联网')
自制牛肉酱的做法如下:
材料:
- 牛肉(切成小块)
- 姜(切片)
- 蒜(切末)
- 辣椒(切碎)
- 豆瓣酱
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将牛肉切成小块,放入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
3. 加入腌制好的牛肉块,煸炒至变色。
4. 加入豆瓣酱,继续翻炒。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟。
6. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
7. 收汁,让牛肉酱呈现出酱红色,即可关火。
观点:
自制牛肉酱的做法简单易学,而且可以根据自己的口味进行调整。自制牛肉酱不仅美味,还更健康,可以保留牛肉的原味,又加入了豆瓣酱等调料,味道更加浓郁。自制牛肉酱也可以根据自己的喜好加入蔬菜、豆腐等食材,制作成不同口味的牛肉酱。同时,自制牛肉酱也更加方便,可以在家里制作,避免外出购买时的食品安全问题。
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