请针对【甜水面的做法】甜水面怎么做_甜水面的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 3:22:21 ('互联网')
甜水面是一道传统的中式面食,口感鲜美,是很多人喜爱的一道美食。下面是一份家常做法的甜水面,供您参考。
材料:
- 面条:200克
- 猪肉末:100克
- 甜面酱:3汤匙
- 豆瓣酱:1汤匙
- 大葱:1根
- 姜片:适量
- 蒜瓣:适量
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 老抽:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1.将面条煮熟,捞出后沥干备用。
2.将猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量食用油,搅拌均匀。
3.加入大葱、姜片和蒜瓣,搅拌均匀,腌制10分钟。
4.热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末,煸炒至变色。
5.加入甜面酱,翻炒均匀。
6.加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖,煮10分钟。
7.将面条放入锅中,继续煮5分钟,直到面条变软烂。
8.将甜水面捞出,沥干水分,撒上葱花,即可享用。
观点:
甜水面是一道口感鲜美、味道浓郁的面食,制作起来相对简单。在制作过程中,要注意掌握好火候和调料的配比,以确保甜水面的口感和味道达到最佳状态。同时,还可以根据个人口味进行调整,如加入辣椒或芝麻酱等,使甜水面更加丰富多彩。
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