请针对【酸豆角炒肉的做法】酸豆角炒肉怎么做_酸豆角炒肉的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 17:19:39 ('互联网')
酸豆角炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。以下是酸豆角炒肉的家常做法:
材料:
- 猪里脊肉,200克
- 酸豆角,100克
- 青椒,1个
- 红椒,1个
- 大葱,适量
- 姜,适量
- 蒜,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 盐,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 淀粉,适量
- 食用油,适量
步骤:
1. 猪里脊肉洗净,切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制15分钟。
2. 酸豆角洗净,切成小块。
3. 青椒、红椒洗净,切成小块备用。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入酸豆角和青红椒块继续煸炒至青红椒变软。
7. 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
分析:
酸豆角炒肉是一道口感鲜美、酸辣爽口的菜肴,非常适合夏天食用。酸豆角和猪肉的搭配非常合理,猪肉肉质细腻,酸豆角口感爽脆,两者相得益彰。
酸豆角炒肉的做法也比较简单,只需要将材料准备好,然后加入适量的食用油煸炒即可。在炒酸豆角炒肉时,要注意火候,避免过火导致口感变差。
总结:
酸豆角炒肉是一道非常受欢迎的家常菜,做法也比较简单。酸豆角和猪肉的搭配非常合理,口感鲜美、酸辣爽口,非常适合夏天食用。
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