请针对【双椒肉酱面的做法】双椒肉酱面怎么做_双椒肉酱面的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 10:16:05 ('互联网')
双椒肉酱面是一道非常受欢迎的中式面食,做法也比较简单。下面是双椒肉酱面的家常做法,供参考。
双椒肉酱面的做法_双椒肉酱面的家常做法
材料:
- 面条
- 猪肉末
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 辣椒面
- 豆瓣酱
- 食用油
步骤:
1. 将面条煮熟,捞出沥干备用。
2. 将猪肉末用盐、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末、鸡精拌匀,腌制10分钟左右。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入辣椒面、豆瓣酱炒香,加入适量的水,煮至汤汁收干。
6. 加入青椒、红椒丝煮熟,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
7. 将煮好的面条加入碗中,淋上炒好的肉酱,撒上葱花即可。
分析:
这道双椒肉酱面的做法非常简单,主要步骤包括腌制猪肉、热锅凉油、煸炒肉酱、加入青椒、红椒丝、调味等。这个做法可以制作出美味的双椒肉酱面,而且材料也比较简单,适合家庭制作。
这个做法中的肉酱可以根据个人口味加入适量的辣椒和豆瓣酱,也可以加入其他调味料,如姜蒜末、葱花等,以增加口感。
这道双椒肉酱面的做法简单易学,而且味道鲜美,适合作为家庭日常膳食。
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