请针对【青菜肉丝炒年糕的做法】青菜肉丝炒年糕怎么做_青菜肉丝炒年糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/22 3:09:34 ('互联网')
青菜肉丝炒年糕是一道非常受欢迎的中式菜肴,做法也比较简单。以下是青菜肉丝炒年糕的家常做法:
材料:
- 年糕 200 克
- 青菜 适量
- 猪肉 100 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 年糕切成小块,青菜洗净切段,猪肉切成丝备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,炒匀。
3. 加入年糕块,翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖,煮约 2 分钟至年糕变软。
4. 加入青菜,继续翻炒几下,最后加入适量淀粉勾芡,炒匀即可。
分析:
青菜肉丝炒年糕是一道比较清淡的菜肴,适合喜欢清淡口味的人食用。年糕有着柔软的口感和嚼劲,搭配青菜和肉丝,口感更加丰富。这道菜的做法也比较简单,不需要太多的调料,可以根据自己的口味适量调整。
观点:
青菜肉丝炒年糕是一道非常健康和美味的中式菜肴,既营养丰富,又容易消化。这道菜可以搭配米饭一起食用,味道更好。此外,这道菜的做法也比较简单,非常适合家庭制作。
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