【咸味曲奇的做法】咸味曲奇怎么做_咸味曲奇的家常做法
2023/6/18 3:45:33 ('互联网')
咸味曲奇是一种传统的零食,通常由面粉、糖、盐和其他调味料混合而成。以下是咸味曲奇的家常做法:
材料:
- 面粉
- 糖
- 盐
- 黄油
- 鸡蛋
- 香草精
- 牛奶
步骤:
1. 将面粉和盐混合在一起,加入黄油和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 慢慢地倒入牛奶,继续搅拌,直到面团形成。
3. 将面团放在台面上,揉搓10-15分钟,直到变得光滑有弹性。
4. 把面团放回碗里,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团体积翻倍。
5. 将发酵好的面团取出来,切成小块。
6. 在切成小块的面团上撒上一层面粉,用手搓成小圆球。
7. 把小圆球放在烤盘上,放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,直到曲奇表面呈金黄色。
观点:
咸味曲奇的做法非常简单,适合家庭制作。在制作过程中,需要注意面团的发酵时间和面团的揉搓力度,这样可以让曲奇更加酥脆和美味。在烤曲奇时,需要注意烤箱的温度和时间,以确保曲奇能够烤熟。另外,还可以根据个人口味加入一些调味料,如香草精、巧克力酱等,让咸味曲奇更加丰富多彩。
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