本文导读:在寒冷的季节,老人适量吃点酸,能降脂护心、保护血管。酸味也是对付干燥的武器之一,有润燥、润肤的功效,延缓老人衰老。
酸酸甜甜是很多年轻女性的最爱,其实酸味食物对老人而言也是很好的选择,这主要是由于年纪大了,消化吸收功能变差了,看到食物也没有吃的欲望,就算吃也就是浅尝辄止,此时如果能适当食用一些酸味的食物,不仅能增加食欲,也能增加胃液促进吸收。
以最常见的酸味食品山楂为例,山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经。所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。山楂新鲜上市的时候,个大饱满,酸甜可口。老人可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶饮用。还可以做山楂酱,将山楂洗净、切开、去籽,和冰糖同煮,放冰箱里冷藏,当作饭后开胃食品。
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