北京中秋月饼（北京中秋月饼批发市场

本文目录一览：

• 1、中秋月饼种类大盘点
• 2、中秋月饼的来历是怎样的??
• 3、中秋节月饼有哪些

中秋月饼种类大盘点

1、按产地、销量和特色来分主要有四大派别：广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

2、种类代表：分甜咸口，甜口，甜口代表如玫瑰、莲蓉、菊花，如清水玫瑰月饼、百果月饼等；咸口代表便是赫赫有名的鲜肉月饼，白麻椒盐月饼、夹沙猪油月饼等。京式月饼 京式月饼，是北方地区月饼的代表。

3、月饼的种类有广式月饼、苏式月饼、衢式月饼、滇式月饼、晋式月饼、京式月饼等。

中秋月饼的来历是怎样的??

从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。来历三 中秋节吃月饼相传始于元代。据说，当时中原人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查十分严密，传递消息十分困难。

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼，在我国有着悠久的历史。

此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

中秋吃月饼的习俗，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐藏传情抱得胜，八月十五凯旋，此后，吃月饼成为每年的习俗。而月饼真正成为世俗美食，相传是由元朝末年流传下来的。

译文：中秋的时候人们都赏月，称颂佳节。月饼因为形状像月亮，价格倍增。各种水果味道，名目繁多，每家都供奉着红色的绸缎。元夕度门出宫中月饼同赋 其三 明代：袁宏道 曾是金娥印得成，留将旧样说阴晴。

中秋节月饼有哪些

1、五仁月饼五仁月饼是中国传统糕点之一，毫不夸张的说小时候的中秋节都是五仁味的。五仁即为核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、芝麻仁，配料考究丰富，味道传统可口。五仁月饼一般是鼓形的，上面印有清晰的花纹和字迹。

2、滇式月饼 滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。

3、蛋黄莲蓉月饼 想必这款月饼大家应该都是吃过的，它是中秋节最好吃的月饼之一。

4、其代表之一为西安的水晶月饼，晶莹剔透，口感爽滑。种类代表：鲍鱼月饼、茶月饼、玉米月饼、无糖月饼等。晋式月饼 晋式月饼起源于明朝清崇德年间，是以山西地区制作工艺和汉族风味为代表的中秋节食品。

5、蛋黄莲蓉月饼是经典的广式月饼，成品后外皮比较薄，馅料丰富，久放不坏。月饼有果蔬、椰奶、茶叶、火腿、蛋黄等多种口味。月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼为圆形，又是合家分吃，象征着团圆和睦。

6、中秋节月饼有广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼、冰皮月饼等。月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。

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