【牛奶花胶冻的做法】牛奶花胶冻怎么做_牛奶花胶冻的家常做法

2023/6/17 2:02:18 ('互联网')

牛奶花胶冻是一道非常受欢迎的甜品，下面是一份家常做法：

材料：

- 花胶 1 块

- 牛奶 2 杯

- 冰块适量

- 调味料：蜂蜜、酱油、椰浆、糖适量

步骤：

1. 将花胶放入滚水中煮软，捞出后用温水洗净后沥干水分备用。

2. 将牛奶倒入锅中，加入冰块，用中小火煮沸。

3. 把煮好的牛奶倒入储存袋中，放入冰箱冷冻至凝固。

4. 取出花胶，切成小块，放入牛奶冻中，拌匀。

5. 在牛奶冻表面撒上一层蜂蜜、酱油、椰浆、糖的混合物，再放入冰箱冷冻至完全凝固即可。

分析：

牛奶花胶冻是一道口感鲜美、营养丰富的甜品，富含胶质感的胶原蛋白，有助于增强皮肤弹性和韧性。同时，还含有维生素 D、钙、磷、铁等矿物质，有助于促进骨骼和牙齿的生长和保健。

在制作牛奶花胶冻时，可以选择不同品牌的花胶和牛奶，以获得不同的口感和风味。同时，可以根据自己的口味和喜好，加入适量的蜂蜜、酱油、椰浆、糖等调味料，来提升牛奶花胶冻的口感和营养价值。

牛奶花胶冻是一道非常简单易做、营养丰富的甜品，适合家庭日常食用。不过，在制作过程中要注意火候和时间的控制，以免花胶过老或牛奶过热，影响口感和营养价值。

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