请针对【独家粉丝蒸小鱿鱼的做法】独家粉丝蒸小鱿鱼怎么做_独家粉丝蒸小鱿鱼的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/21 18:34:34 ('互联网')

独家粉丝蒸小鱿鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，具有味道鲜美、口感丰富、营养丰富的特点，下面是一份家常做法，供您参考：

所需材料：

- 小鱿鱼 200 克

- 粉丝 100 克

- 生姜适量

- 大葱适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

制作步骤：

1. 将小鱿鱼去内脏，洗净，切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。

2. 粉丝用温水泡软备用。

3. 生姜、大葱切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的小鱿鱼煸炒 3 分钟。

5. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮沸后转小火，盖上锅盖，蒸 8 分钟。

7. 取出蒸好的小鱿鱼，撒上葱花即可。

分析：

这道菜的做法简单易学，所需材料也相对较少，但是味道却非常好。小鱿鱼和粉丝的搭配非常合适，粉丝的软糯和鱿鱼的口感相得益彰，同时加入料酒和生抽腌制，让口感更加丰富。蒸的过程让食材更加入味，让口感更加鲜美。

这道菜的做法也非常适合家庭制作，不需要太多的技巧和调料，简单易懂，非常适合日常食用。

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