【100%香蕉松饼的做法】100%香蕉松饼怎么做_100%香蕉松饼的家常做法

2022/12/11 14:02:46 ('互联网')

简介

Pancake！！！！有人不爱pancake嘛！？！？反正我很爱就是了！！
为什么叫100%香蕉松饼？？？因为这是一个无面粉的方子！！奇葩么？

基础配料就只有香蕉鸡蛋和泡打粉，但是可以加各种各样高大上的辅料的!!
我加的是Rum Raisin

香蕉捣成泥, 然后加入鸡蛋和泡打粉搅拌均匀。香蕉糊糊是比较浓稠的，有断断续续的流动性。
煎饼的方法参照光光的铜锣烧方子：大火加热不沾平底锅，薄薄的用厨房用纸抹一层油。锅加热好后把火调成小火，锅子离火，舀一勺香蕉糊，转动锅子摊成合适的大小圆形，然后放回灶子上。全程小火操作。
等香蕉糊表面布满气泡的时候，把想加的辅料撒上去，然后翻面再煎15-20秒左右。每次摊之前都要锅子离火-摊香蕉糊-放回灶子。
全部煎完之后，摆上水果啊撒上糖分啊浇上糖浆啊神马的！！开吃吧！！

1. 请用家里最好用的不粘锅来操作。只有最开始需要抹油，不需要每煎一张重新抹一次油，而且只有最开始热锅子的时候需要大火，之后全部小火。
2. 香蕉要很熟的那种。要不然很难弄成没有颗粒感的糊糊。

关于100%香蕉松饼的做法还有疑问？提一个问题

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