小土豆 | 适量 |
盐、橄榄油 | 适量 |
孜然粉、孜然粒 | 各适量 |
辣椒面、迷迭香 | 各适量 |
调料:盐、辣椒面、孜然粉和孜然粒、迷迭香、橄榄油。
选择这样的小土豆,洗净。
锅中加入水,水里加一点盐,水开后放入洗净的小土豆。小土豆带皮放入,水开后转小火煮约15分钟左右,煮至土豆变软,用牙签扎一下感觉能顺利插入即可。
将土豆稍微晾凉后用厨房用纸吸去表面水份、去皮,然后用手(或刀、叉等工具)轻轻压扁。之后放入料理盆中加入适量盐、孜然粉和橄榄油拌均(这一步的图省略了),之后码入烤盘中。
在土豆上撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒面。
烤箱预热至200度,把烤盘放入,烤制15分钟左右。
取出,将土豆翻面,再往土豆表面撒上一些孜然粒、迷迭香和辣椒面,再次入烤箱中烤制15分钟,即可出炉了。
码盘即可食用。烤好的小土豆外焦里面,孜然、迷迭香的香气加上微辣的口感,非常好吃。
姓名:
年龄:
电话: