请针对【四色绣球馒头的做法】四色绣球馒头怎么做_四色绣球馒头的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 5:43:33 ('互联网')
四色绣球馒头是一种传统的中式糕点,由四个颜色不同的面团组成,最后用绣球的方式装饰成球形。下面是四色绣球馒头的家常做法:
材料:
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 白糖 20克
- 油 20毫升
- 盐 适量
步骤:
1. 将面粉和酵母混合在一起,放入温水中搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球。
3. 将小圆球放在台面上,用手按扁,再搓成球形。
4. 取一个球,在手中拍一下,拍扁一些,然后用手捏出四个角,将四个球捏成绣球形状。
5. 将做好的绣球馒头放入蒸锅中,用大火蒸15分钟左右,直到熟透。
观点:
1. 面团要揉光滑,这样蒸出来的馒头表面才会光滑。
2. 蒸馒头的时间要根据馒头的大小和蒸锅的火力来确定,一般蒸15分钟左右即可。
3. 捏绣球形状的馒头时,要注意掌握好力度和形状,以免捏得不牢固。
4. 在蒸锅中蒸馒头时,要避免蒸锅中的水烧干,以免影响馒头的口感。
四色绣球馒头是一道美味的中式糕点,口感松软,香甜可口。
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