请针对【超详细戚风蛋糕——6寸、8寸、10寸新手都能做的做法】超详细戚风蛋糕——6寸、8寸、10寸新手都能做怎么做_超详细戚风蛋糕——6寸、8寸、10寸新手都能做的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 17:38:14 ('互联网')
戚风蛋糕是一种经典的蛋糕,因其口感柔软、湿润、松脆而闻名。对于新手来说,制作戚风蛋糕可能会有些难度,但只要掌握一些基本的技巧,就可以制作出美味的戚风蛋糕。
首先,制作戚风蛋糕需要准备以下材料:
- 6寸或8寸蛋糕模具
- 60克戚风蛋糕粉
- 120克鸡蛋
- 60克糖
- 40克油
- 200毫升水
接下来,我们需要按照以下步骤制作戚风蛋糕:
步骤1:预热烤箱
将蛋糕模具放入烤箱中,用170度预热10分钟。
步骤2:混合材料
将戚风蛋糕粉、糖、鸡蛋和油混合在一起,搅拌均匀。
步骤3:倒入水
将水倒入蛋糕糊中,搅拌均匀。
步骤4:搅拌至光滑
将蛋糕糊倒入蛋糕模具中,轻轻震动一下,使蛋糕糊分布均匀。
步骤5:放入烤箱
将蛋糕模具放入烤箱中,用170度烤45-50分钟。
步骤6:取出蛋糕
烤好后,从烤箱中取出蛋糕,倒扣在凉架上,等待其冷却。
步骤7:分蛋糕
将冷却好的蛋糕从模具中取出,切成均匀的小块。
以上就是制作6寸、8寸和10寸戚风蛋糕的基本步骤和技巧。对于新手来说,可以按照以上步骤进行制作,熟练掌握技巧后,就可以制作出美味的戚风蛋糕。
制作戚风蛋糕需要耐心和细心,不能急于求成,以免出现蛋糕糊聚集或开裂等问题。同时,在制作过程中,可以根据个人口感和喜好,适量调整蛋糕糊的配料和比例。
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