【老式面包(冷藏发酵)的做法】老式面包(冷藏发酵)怎么做_老式面包(冷藏发酵)的家常做法
2023/6/19 7:04:23 ('互联网')
老式面包(冷藏发酵)的做法如下:
材料:
- 高粉 250克
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 盐 3克
- 温水 125毫升
- 油 50毫升
步骤:
1. 将高粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中,混合搅拌均匀。
2. 加入温水,将酵母溶解在水中,然后将混合物倒入碗中,用手搅拌均匀,直到面粉和酵母完全混合。
3. 将混合物倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
4. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,直到面包表面变成金黄色。
5. 取出烤盘,将面包放在烤架上,让其自然冷却。
观点:
老式面包(冷藏发酵)是一种传统的面包,它的外表有着酥脆的口感和浓郁的香味。这种面包需要经过一定的发酵过程,才能够达到最佳的口感。在制作老式面包(冷藏发酵)时,需要使用温水和酵母来发酵,这样能够让面包内部产生充分的发酵,口感更加柔软和美味。
在制作老式面包(冷藏发酵)时,需要选择合适的烤箱和烤架,以保证面包的形状和口感。同时,在发酵过程中,需要让其自然冷却,这样能够让面包更加健康和美味。
老式面包(冷藏发酵)是一种经典的面包,它的外表酥脆,内部柔软,口感浓郁,是一种非常受欢迎的面包。如果你想尝试制作这种面包,可以在网上寻找相关的食谱和技巧,然后根据自己的口味和喜好来制作出美味的老式面包(冷藏发酵)。
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