【蘑菇肥肠煲仔饭的做法】蘑菇肥肠煲仔饭怎么做_蘑菇肥肠煲仔饭的家常做法
2023/6/18 10:03:13 ('互联网')
蘑菇肥肠煲仔饭是一道非常受欢迎的中式快餐,下面是一份家常做法:
材料:
- 生蘑菇 200 克
- 肥肠 100 克
- 大米 200 克
- 青葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将生蘑菇洗净,切成小块。肥肠去内脏,切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐和姜片腌制 20 分钟。大米洗净,加入清水泡 15 分钟。
2. 热锅凉油,加入青葱和姜炒香,加入腌制好的肥肠煸炒至变色。
3. 加入大米,加入适量的清水,煮开后转小火煮至米饭煮熟。
4. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐,继续煮 5 分钟。
5. 加入蘑菇,继续煮 5 分钟,最后加入适量的鸡精调味。
6. 煲仔饭煮熟后,放入葱花即可。
观点:
蘑菇肥肠煲仔饭是一道简单易做的中式快餐,非常适合忙碌的现代人。蘑菇和肥肠都是营养丰富的食材,搭配米饭食用,能够满足人体所需的营养。同时,煲仔饭的口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合口感偏好者。
当然,在制作过程中,可以根据自己的口味和喜好进行调整,例如加入豆腐、鸡蛋、蔬菜等食材,使煲仔饭更加丰富多样。
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