【椒盐鸡脆骨（掌中宝）的做法】椒盐鸡脆骨（掌中宝）怎么做_椒盐鸡脆骨（掌中宝）的家常做法

2023/6/17 4:25:29 ('互联网')

椒盐鸡脆骨(掌中宝)是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感酥脆，味道鲜美，深受人们的喜爱。下面是椒盐鸡脆骨(掌中宝)的家常做法，供您参考。

椒盐鸡脆骨(掌中宝)的做法如下：

材料：

- 鸡脆骨(掌中宝)250克

- 盐1勺

- 椒盐粉1勺

- 生抽2勺

- 料酒1勺

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

步骤：

1. 鸡脆骨(掌中宝)洗净，切成长约5厘米，宽约3厘米的条状。

2. 加入盐和椒盐粉，腌制10分钟。

3. 生抽和料酒均匀地涂抹于鸡脆骨(掌中宝)上。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，将鸡脆骨(掌中宝)放入炸至金黄色。

6. 捞出并沥干油分，放入葱姜蒜末翻炒。

7. 将炸好的鸡脆骨(掌中宝)放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，煮约2分钟。

8. 煮熟后，即可出锅，装盘即可食用。

分析：

椒盐鸡脆骨(掌中宝)的做法非常简单，只需要将鸡脆骨(掌中宝)加入盐、椒盐粉、生抽、料酒等调料腌制10分钟，然后炸至金黄色即可。该做法不仅可以使鸡脆骨(掌中宝)口感酥脆，还具有丰富的味道。

该做法还需要注意炸的时间和锅的温度，以确保鸡脆骨(掌中宝)的口感和质量。同时，葱姜蒜末的添加可以使菜肴更加美味，也可以增加菜肴的层次感。

总结：

椒盐鸡脆骨(掌中宝)是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感酥脆，味道鲜美，深受人们的喜爱。该做法简单易学，口感丰富，营养丰富，是一种非常健康的家常菜。

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