请针对【黑芝麻慕斯琳的做法】黑芝麻慕斯琳怎么做_黑芝麻慕斯琳的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/20 18:06:51 ('互联网')
黑芝麻慕斯琳是一种传统的中式糕点,以芝麻馅和糯米粉为主要食材,口感软糯香甜,是许多人喜爱的美食。以下是一份家常芝麻慕斯琳的做法,供参考。
材料:
- 糯米粉
- 芝麻馅
- 水
步骤:
1. 将糯米粉和水按照1:1.5的比例混合成面团,揉成面团后醒面30分钟。
2. 将面团分成大小相等的小块,搓成小圆球。
3. 取一个小圆球,在表面抹上一层芝麻馅。
4. 将小圆球搓成圆形,用手轻轻压扁。
5. 将压扁的小圆球放入烤盘中,在表面刷上一层水。
6. 放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟,直到表面呈金黄色。
7. 取出烤好的芝麻慕斯琳,用刀子轻轻按压表面,使其稍微回弹。
8. 将芝麻馅均匀地撒在芝麻慕斯琳表面,再次放入预热好的烤箱中,以180度烤10-15分钟,直到馅料完全熟透。
9. 取出烤好的芝麻慕斯琳,冷却一下即可享用。
分析:
这份家常芝麻慕斯琳的做法基本符合传统做法,所需材料也比较容易找到。不过,在实际操作中,可以根据个人口味和喜好进行适当的调整,如加入其他馅料或调整烤的时间。另外,在制作过程中需要注意面团的揉制和烤制,以使芝麻慕斯琳口感更加软糯、香甜。
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