请针对【一锅鲜~五花肉土豆豆角的做法】一锅鲜~五花肉土豆豆角怎么做_一锅鲜~五花肉土豆豆角的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/21 6:18:12 ('互联网')
一锅鲜~五花肉土豆豆角是一道非常受欢迎的家常菜,下面是一份家常做法:
材料:
- 500克五花肉
- 2个土豆
- 500克豆角
- 适量的葱姜蒜
- 适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精
- 适量的水
步骤:
1. 将五花肉切成约3厘米见方的小块,用葱姜蒜料酒焯水后捞出备用。
2. 将土豆切成约5厘米的段,豆角切成约3厘米的小段备用。
3. 热锅凉油,将焯水后的五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄。
4. 加入葱姜蒜爆香,再加入土豆和豆角翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮约20分钟,直到土豆和豆角熟烂。
6. 加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精调味,继续炖煮10分钟,直到汤汁浓稠即可。
观点:
这一道一锅鲜~五花肉土豆豆角的做法简单易做,口感鲜美,营养丰富。在烹饪过程中需要注意火候和时间的控制,以确保食材的鲜嫩和口感。同时,可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱来提升口感。是一道非常适合家庭聚餐的家常菜。
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